Supa Crema de Vinete

Video reteta |

Rating: 4.81 (Voturi: 16)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: DUMINICA 06.04.2014 - 21:14
Vizualizari: 12575
Etichete: pranz , vinete , ceapa , rosii , usturoi , supa , smantana , cimbru

Consistenta si catifelata, sanatoasa si gustoasa, ca orice supa de legume! Arome de legume coapte, gust de vinete coapte, miros de rosii si de vara! Toate calitatile, cu totul speciale ale vinetelor, sunt puse in valoare de aceasta supa. Inedita, dar foarte gustoasa! Surprinzatoare, supa crema de vinete si rosii coapte este numai buna intr-o zi racoroasa. Usor de pregatit ne va incanta, fie ca suntem vegatarieni, fie ca ne plac supele, fie ca ne plac vinetele. Ne-ar face placere sa o incercati si sa ne spuneti parerea voastra. Spor la treaba!

INGREDIENTE SUPA CREMA DE VINETE

3 vinete spalate

2 rosii mari spalate

o ceapa curatata si spalata

10 catei mici de usturoi necuratati

3 linguri cu ulei

3 linguri cu smantana

4-5 fire de cimbru spalate

sare

piper proaspat macinat

4 cani cu supa cu pui

branza uscata rasa si crutoane pentru servit

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE VINETE

PASUL 1

Incalzim cuptorul.

PASUL 2

Taiem vinetele in jumatati, pe lungime.

Taiem ceapa in jumatati.

Taiem rosiile in bucati mari.

PASUL 3

Pregatim o tava pentru cuptor, in care aranjam hartie de copt.

PASUL 4

Punem in tava jumatatile de vanata, bucatile de rosie, jumatatile de ceapa si cateii de usturoi.

PASUL 5

Condimentam cu sare si piper macinat. Stropim legumele cu ulei.

PASUL 6

Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 30 de minute, la foc mare.

PASUL 7

Scoatem tava din cuptor cand legumele sunt moi si le lasam sa se racoreasca putin.

PASUL 8

Indepartam prima foaie de la ceapa.

Scoatem cateii de usturoi din coaja.

Indepartam coaja rosiilor.

Scoatem cu o lingura miezul vinetelor din coaja.

PASUL 9

Pregatim aragazul si o oala in care punem supa de pui.

PASUL 10

Adaugam firele de cimbru si legumele coapte, impreuna cu zeama care s-a lasat.

PASUL 11

Lasam totul sa clocoteasca timp de 20 de minute.

PASUL 12

Dupa cele 20 de minute, inchidem aragazul, adaugam smantana, amestecam si lasam supa de legume sa se racoreasca.

PASUL 13

Pregatim un blender in vasul caruia punem legumele, impreuna cu supa in care au fiert si mixam.

PASUL 14

Rasturnam supa crema obtinuta inapoi in oala.

PASUL 15

Condimentam cu piper macinat si sare.

PASUL 16

Amestecam si gustam.

PASUL 17

Servim calda, cu branza rasa deasupra si crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Supa Crema de Vinete.

POFTA BUNA!

Comentarii

Reteta-Video

LUNI 11.08.2014 - 22:37

:-)

Diana

LUNI 11.08.2014 - 10:33

ONESTI - BACAU

Wow , papilelele mele au luat-o razna de la reteta ta :))

Scrie un comentariu