Tarta cu spanac si urda

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 4)

Un foietaj cu spanac si branza, reprezinta o gustare rapida si satioasa. Usor de pregatit este potrivita pentru o cina sau chiar si pentru mesele de Sarbatoare, iar umplutura acestei placinte sarate poate varia in functie de preferinte (urda poate fi inlocuita cu ricotta,..). Este simplu de facut, un preparat vegetarian delicios! Asemanatoare cu quiche-ul cu spanac si urda, aceasta tarta combina textura cremoasa a urdei cu aroma nucsoarei si gustul intens al spanacului. Completata cu o salata, tarta cu spanac si urda este excelenta mai ales vara, servita cu un pahar de vin alb si rece! Asta daca nu tinem cont, in primul rand, de uimitoarele beneficii ale spanacului pentru sanatatea noastra: previne cancerul la san si de prostata, are proprietati antiinflamatorii datorita faptului ca este o sursa de acizi Omega-3, este un puternic antioxidant, contine vitamina C, E, beta-caroten, magneziu si seleniu cu ajutorul carora lupta impotriva multor probleme de sanatate.
INGREDIENTE TARTA CU SPANAC SI URDA
o foaie de foietaj (450 gr.)
300 gr. de spanac congelat
200 gr. de urda
2 cepe curatate si spalate
3 albusuri
3 galbenusuri
200 ml de lapte dulce
100 gr. de cascaval ras
o lingura de ulei de masline
piper proaspat macinat
nucsoara rasa
fasole boabe pentru copt
MOD DE PREPARARE TARTA CU SPANAC SI URDA
PASUL 1
Incalzim cuptorul.
PASUL 2
Pregatim un vas termorezistent in care punem foaia de aluat si o aranjam pe toata suprafata acestuia, inclusiv pe margini.
PASUL 3
Taiem excesul de aluat, de jur imprejur, la limita exterioara a formei pentru cuptor sau chiar usor peste.
PASUL 4
Cu o furculita intepam din loc in loc aluatul din tava.
PASUL 5
Peste foaia de aluat punem o hartie pentru copt, peste care distribuim uniform fasole boabe.
PASUL 6
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 10-15 minute.
PASUL 7
Tocam marunt ceapa.
PASUL 8
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul.
PASUL 9
Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine usor transparenta.
PASUL 10
Punem spanacul, amestecam si calim pana cand se evapora toata apa din tigaie.
PASUL 11
Inchidem aragazul si lasam umplutura sa se racoreasca.
PASUL 12
Cu ajutorul mixerului batem albusurile, pana cand acestea nu mai cad de pe paletele telului.
PASUL 13
Pregatim un bol in care punem galbenusurile.
PASUL 14
Adaugam laptele si amestecam.
PASUL 15
Punem un varf de lingurita de nucsoara rasa si condimentam cu piper macinat.
PASUL 16
Adaugam cascavalul ras si omogenizam.
PASUL 17
Punem spuma de albusuri si amestecam usor cu o spatula, de jos in sus, pana cand obtinem o compozitie omogena.
PASUL 18
Dupa 15 minute, scoatem tava cu aluat din cuptor.
PASUL 19
Indepartam hartia de copt impreuna cu boabele de fasole.
PASUL 20
Peste aluat punem umplutura de spanac calit si nivelam.
PASUL 21
Deasupra distribuim uniform urda.
PASUL 22
Turnam amestecul de ou, lapte si cascaval si nivelam.
PASUL 23
Introducem tava in cuptorul incalzit pentru 20-25 de minute.
PASUL 24
Scoatem placinta cu spanac si urda din cuptor atunci cand este aurie deasupra.
PASUL 25
Servim tarta calduta, alaturi de salata.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video petru
Tarta cu Spanac si Urda.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Reteta-Video
JOI 03.04.2014 - 12:26
-

Ca sa nu creasca aluatul mult. Daca este lasat fara ceva greu deasupra se umfla si nu mai poti sa pui nimic peste, toata tava se umple de foietaj. Bafta si sa ne spui cum a fost!

Sorin Coserea
JOI 03.04.2014 - 09:46
-

DE CE SE PUNE FASOLEA PE HIRTIA DE COPT?

MULTUMESC

Scrie un comentariu

Tarta cu spanac si urda

Tarta cu spanac si urda

Dati un share pe:

Retete similare

Tarta Sarata cu Branzeturi
Vezi rapid
VINERI 03.03.2017 - 18:01
Tarta cu Rosii si Branza
Vezi rapid
JOI 10.09.2020 - 14:47
Tarta cu spanac si urda
Vezi rapid
MARTI 03.09.2013 - 22:02
Tarta Sarata cu Branza si Rosii Cherry
Vezi rapid
Tarta cu dovlecei si branza
Vezi rapid
MIERCURI 10.07.2013 - 20:44
Tarta cu masline si peste
Vezi rapid
VINERI 30.08.2013 - 21:02

Toate campurile sunt obligatorii.