Aperitiv cu verdeata

Video reteta |

Rating: 5 (Voturi: 4)

Categorie: Aperitive
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: DUMINICA 10.02.2013 - 17:35
Vizualizari: 7093
Etichete: verdeata , ceapa verde , sunca , cascaval , oua , iaurt

Aperitivul cu verdeata este un chec aperitiv rapid, cu multa ceapa, verdeata, cascaval si sunca ce poate fi servit oricand ca si gustare sau ca mic dejun satios.

INGREDIENTE APERITIV CU VERDEATA

4 galbenusuri

4 albusuri

3-4 legaturi de ceapa verde

200 gr de cascaval ras pe razatoarea mare

300 gr de sunca presata (sau orice alt mezel, la alegere)

4 linguri de iaurt

4 linguri de faina

6 linguri de ulei

un plic de praf de copt

o legatura de verdeata tocata

sare

piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE APERITIV CU VERDEATA

PASUL 1

Taiem ceapa verde.
PASUL 2

Pregatim o tigaie in care punem doua linguri de ulei. Calim ceapa timp de 4 minute, pana cand devine translucida.

PASUL 3

Taiem sunca in feliute.

PASUL 4

Preincalzim cuptorul.

PASUL 5

Amestecam galbenusurile cu 4 linguri de ulei, iaurtul, cascavalul ras pe razatoarea mare, sunca taiata, praful de copt, faina, verdeata tocata si ceapa calita. Adaugam sare si piper. Amestecam foarte bine.

PASUL 6

Punem albusurile intr-un bol, adaugam putina sare si le batem spuma. Acestea sunt gata atunci cand spuma nu cade de pe paletele mixerului.

PASUL 7

Punem albusurile batute peste amestecul de ceapa, galbenusuri si mezel. Amestecam usor de jos in sus pana cand compozitia devine omogena.

PASUL 8

Pregatim o tava de chec pe care o ungem cu ulei si o tapetam cu faina.

PASUL 9

Turnam compozitia obtinuta in tava si nivelam.

PASUL 10

Introducem tava in cuptorul preincalzit pentru 35-40 de minute, pana cand se rumeneste.

PASUL 11

Taiem felii dupa ce se raceste si servim.