Briose cu Spanac si Somon

Video reteta |        

Rating: 4.8 (Voturi: 10)

Timp de Pregatire:
           20 minute
Timp de Gatire:
           25 minute
Timp Total:
           45 minute
Numar Portii:
           12 bucati
Atunci cand vrei un aperitiv rapid si gustos cel mai simplu este sa pregatesti niste briose sarate. De data asta au fost briose cu spanac si somon, dar de cele mai multe ori sunt cu ce gasesc prin frigider, sunculita rumenita cu ceapa sau praz, ciuperci trase la tigaie cu putin usturoi sau chiar si doar cu branza sau cascaval. Arata bine si pe o masa festiva dar le poti lua si in pachet la scoala, la serviciu sau gustare la picnic. Ca sa nu mai zic cat sunt de grovaze caldute la micul dejun! Si chiar nu este deloc complicat sa ai cele mai pufoase si mai aratoase muffins aperitiv pe masa! Nici nu este nevoie sa stai prea mult in bucatarie! Si nici un munte de vase de spalat, caci un castron, o tigaie, un tocator, un tel un cutit si doua linguri este tot ce-ti trebuie! Iar daca nu vreti sa faceti briose atunci faceti un chec aperitiv cu spanac, branza si somon afumat. Este un bun motiv sa va bucurati de ceva bun si, de ce nu, poate ca astfel o sa-i convingeti si pe cei care nu prea iubesc retetele cu spanac sau cu somon sa le incerce. Caci oare cine poate sa refuze o briosa? 

INGREDIENTE BRIOSE CU SPANAC SI SOMON
150 g de spanac curatat, spalat si bine scurs
150 g de somon afumat
2 oua
50 g de unt topit
250 ml de lapte
250 g de faina
100 g de parmezan razuit (cascaval sau branza)
40 g de unt
o lingura cu ulei
5-6 catei mici de usturoi, curatati si spalati
un plic cu praf de copt
o lingurita cu cimbru uscat
sare
piper proaspat macinat
 
MOD DE PREPARARE BRIOSE CU SPANAC SI SOMON
PASUL 1
Zdrobim usturoiul. Taiem somon afumat in fasiute.
PASUL 2
Pregatim o tigaie in care punem cele 40 g de unt si uleiul. Adaugam usturoiul zdrobit, amestecam si il lasam sa se caleasca 3-4 secunde (nu-l lasati mai mult caci se va arde si va deveni amar). Punem spanacul bine scurs (daca frunzele sunt mari le taiem in fasiute), amestecam si il calim la foc mic pana cand se inmoaie, cam 2-3 minute. Adaugam bucatelele de somon afumat, amestecam si le mai lasam sa se caleasca 3-4 minute pana cand somonul incepe sa isi schimbe culoarea. Condimentam cu sare (cu atentie pentru ca somonul este deja sarat) si piper macinat, amestecam, inchidem aragazul si lasam umplutura pentru briose sa se racoreasca.
PASUL 3
Incalzim cuptorul.
PASUL 4
Punem ouale intr-un castron mare si le batem bine. Adaugam untul topit si racorit si laptele si le amestecam.
PASUL 5
Punem intr-o sita faina si praful de copt si le cernem peste ingredientele lichide. Amestecam cu telul pana cand avem o compozitie omogena. Adaugam cimbrul uscat, condimentam cu sare (cu atentie) si piper proaspat macinat si mai amestecam putin.
PASUL 6
Punem spanacul si somonul, care intre timp s-au racit, adaugam parmezanul razuit si omogenizam.
PASUL 7
Pregatim formele pentru briose in care aranjam hartiute speciale. Cu o lingura pentru inghetata sau cu doua lingurite, punem aluat in forme pana la aproximativ trei sferturi din inaltimea fiecareia sau putem turna toata compozitia intr-o tava pentru chec.
PASUL 8
Punem briosele sarate in cuptorul incalzit la 180 de grade pana cand sunt rumenite si trec testul scobitorii.
PASUL 9
Le servim reci, ca aperitiv sau gustare, dar sunt delicioase si caldute.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Briose Sarate cu Spanac si Somon.
POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu

Briose cu Spanac si Somon

Briose cu Spanac si Somon

Dati un share pe:

Retete similare

Placinta cu Legume
Vezi rapid
VINERI 25.04.2014 - 21:39
Rulouri de dovlecei cu branza
Vezi rapid
JOI 06.06.2013 - 12:58
Cascaval pane
Vezi rapid
LUNI 25.03.2013 - 16:18
Ciuperci umplute cu branza, la cuptor
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 18:14
Aperitive Festive pe Biscuiti Sarati
Vezi rapid
JOI 25.01.2018 - 17:16

Toate campurile sunt obligatorii.