Coaste de Porc Fragede la Multicooker Crock-Pot Express, cu Gatire sub Presiune

Video reteta |

Rating: 4.5 (Voturi: 8)

Categorie: Fel principal
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: JOI 11.10.2018 - 17:27
Vizualizari: 14731
Etichete: coaste de porc , scaricica de porc , friptura de porc , carne de porc , cidru , ceapa , mustar , oregano , sos barbeque , usturoi , paprika , cimbru , chimen , friptura frageda , friptura la cuptor , crock-pot , multicooker , rapid , simplu , pranz , familie

Timp de Pregatire:

5 minute

Timp de Gatire:

25 minute

Timp Total:

30 minute

Numar Portii:

Review

Multicooker Crock-Pot® Express parca a fost inventat special pentru mine. Sau ma rog, pentru cei ca mine. Cei care ajung pe la 19-20 seara acasa si vor o masa calda, rapida si gustoasa. Si ajung acasa si nu stiu ce sa faca mai intai…

Si prietenii de la Crock-Pot Romania s-au gandit la mine, asa ca mi-au dat sa testez noul aparat Multicooker Crock-Pot® Express. Asa de bine a fost pentru mine!!!!! Doua zile in care am ajuns acasa, m-am schimbat, m-am spalat, am pregatit in 5 minute ingredientele pentru niste coaste de porc la cuptor, am apasat un buton si, pana cand am bagat o masina la spalat si am facut putina ordine prin casa, masa a fost gata. Si nu glumesc!

Si ce masa!!!! Adica vorbim despre coaste de porc fragede, care in mod obisnuit dureaza cateva ore bune pana cand sunt gata, acelea la care desfaci carnea de pe os cu mana. De nu-mi venea sa cred ca intr-o jumatate de ora deja masa e gata!

Minunea s-a intamplat pentru ca Multicooker Crock-Pot® Express are gatire sub presiune. Adica, daca va mai amintiti de oala sub presiune, aia care scotea abur ca un balaur pe aragazul mamei (am si eu una mostenire si de fiecare data o folosesc cu teama). Ei bine, asta a fost prima functie pe care am incercat-o din cele opt prestabilite.

Este un aparat super complex, care face de la tocanita pana la fasole, iaurt sau desert, si functioneaza ca o oala, ca un aparat de fiert orez, ca un slow cooker, ca un aparat de gatit cu abur si chiar ca o tava in cazul prajiturilor, mai ales atunci cand gatesti pentru mai multe persoane si vrei sa le oferi un preparat facut pe loc.

Si stiti de ce mi-a placut si mai mult? Nu a trebuit sa stau sa pazesc mancarea, s-a incadrat perfect pe blatul meu de bucatarie (parca de acolo era!) si am descoperit ca mai are si functia Delay Timer care ne permite sa setam timpul astfel incat prepararea sa inceapa exact cand ne dorim. Adica cum ar fi sa le pun in oala pe toate si cand ajung acasa sa gasesc mancarea calda. Deja ma gandesc ce vreau de la Mos Craciun!!!!!

Si ma mai gandesc cum o sa fie la vara: afara 40 de grade, toata lumea trece pe salate si eu sa-mi fac rapid o scaricica de porc suculenta si frageda, fara sa deschid cuptorul sau aragazul, cu functia Carne/Tocana sau un chilli con carne cu functia Fasole/Chilli, un risotto cremos folosind Orez/Risotto, un pui aromat cu functia Carne de pui, o supa consistenta, evident cu functia Supa, un cheesecake cremos apasand butonul Desert, un terci de ovaz (porridge) perfect la micul dejun cu functia Multicereale langa un iaurt adevarat doar din lapte apasand pe Iaurt. Eeee, suna bine, nu?

Practic poti sa gatesti orice cu Multicooker Crock-Pot Express: de la legume si peste facute la abur (cu functia Steam), un mod de gatire super sanatos, care pastreaza proprietatile nutritive ale alimentelor, fara a adauga calorii, pana la a-l folosi ca pe o simpla oala in care sa calesti legumele inainte de a face supa sau tocanita cu functia Brown/Saute. O masa mai gustoasa si mai sanatoasa pregatita intr-un timp record nici ca ne poate! Poate doar o salata! Ma duc sa-i scriu Mosului..., ca sa aiba timp si de mine!

Pana pe 15 octombrie 2018, puteti beneficia de o super reducere de 30% la acest Multicooker Crock-Pot Express cu gatire sub presiune, care cu siguranta va usureaza munca in bucatarie. Mai multe detalii aici: https://bit.ly/2DYQD0T

INGREDIENTE COASTE DE PORC FRAGEDE LA MULTICOOKER CROCK-POT EXPRESS

1,2 kg de coaste de porc sau scaricica cu mai multa carne

400 ml de supa de pui sau de legume

100 ml de cidru

o ceapa mare

3-4 linguri cu sos barbeque

2 linguri cu mustar

o lingura cu zahar brun

o lingurita cu oregano

o lingurita cu chimen macinat

o lingurita cu usturoi granulat

1,5 lingurite cu paprika afumata

o lingurita cu cimbru

piper proaspat macinat

sare

MOD DE PREPARARE COASTE DE PORC FRAGEDE LA MULTICOOKER CROCK-POT EXPRESS

1. Cum se marineaza coastele de porc. Peste zaharul brun punem oregano, usturoiul granulat, paprika afumata, cimbrul, chimenul macinat, cimbrul, o lingurita cu sare, piper proaspat macinat si mustarul si amestecam bine.

2. Cum se fac coastele de porc fragede. Indepartam membrana albicioasa care acopera partea cu os a coastelor de porc, mai intai introducem varful unui cutit mic sub ea, la unul din capete, si apoi tragem incet de pielita. Acoperim scaricica de porc cu amestecul de condimente pe toate partile. Asezam in oala Multicooker-ului Crock-Pot Express grilajul special pentru gatirea mancarii la abur, turnam supa si cidrul si asezam coastele de porc marinate pe gratar. Punem intre ele ceapa intreaga, inchidem capacul aparatului si valva de presiune. Selectam dintre functiile prestabilite functia de gatire carne (Meat/Stew), care are deja setat un timp de 35 de minute. Setam timpul la 25 de minute, suficient pentru niste coaste de porc suculente, si apasam start. Dupa aproximativ 10 minute display-ul va arata 25 de minute (timpul pe care l-am setat) si timpul descreste, pana cand friptura de porc este gata. Cand au trecut cele 25 de minute si aparatul semnalizeaza sonor ca mancarea este gata lasam sa stea 10 minute, mutam indicatorul valvei pe eliberarea aburului cu un cleste sau cu o manusa de bucatarie, apasam butonul STOP, iar cand aburul a fost eliberat putem deschidem capacul.

3. Cum se servesc coastele de porc. Ungem bine coastele de porc cu sosul barbeque si deja le putem servi. Daca va plac mai rumenite, optional le puteti pune cateva minute in cuptor. Le servim cu o salata de sezon, cartofi copti, un sos tzatziki cu iaurt si usturoi sau unul dulce-iute.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Coaste de Porc Fragede la Multicooker Crock-Pot Express, cu gatire sub presiune.

POFTA BUNA!

SFATURI:

1. Pentru o friptura de porc frageda scoatem carnea din frigider cu minim o ora inainte, pentru a ajunge la temperatura camerei.

2. Lichidul din vasul aparatului pentru gatire sub presiune nu trebuie sa depaseasca inaltimea grilajului.

3. Daca ati ales o functie gresita (supa in loc de tocanita, de exemplu), o puteti anula foarte simplu, folosind butonul Start/Stop. La finalul oricarei functii de gatire, aparatul intra in functia Keep Warm, care poate tine mancarea calda pana la un maximum de 4 ore, apoi aparatul se inchide singur.

4. Capacul aparatului de gatire sub presiune se deschide si se inchide foarte usor, prin rotire si este prevazut cu o garnitura care asigura inchiderea etans in timpul gatirii. Aceasta, la fel ca si capacul interior al valvei care elibereaza aburul, se indeparteaza foarte usor pentru spalare si dezinfectare.

5. Puteti sa ajustati presiunea la care se gateste un anumit preparat apasand butonul Pressure Adjust pentru High (presiune mare) sau Low (presiune mica). Timpul se poate ajusta de la 15 minute si pana la 2 ore. Dupa ce apasati butonul Start pe display va aparew HEAT, pentru ca oala sub presiune se incalzeste si acumuleaza presiune, apoi incepe gatirea asa cum a fost programata.

6. Nu uitati sa folositi un cleste sau o manusa de bucatarie cand mutati indicatorul valvei pe eliberarea aburului, pentru ca valva este fierbinte.