Ficatei cu usturoi in vin alb

Video reteta |

Rating: 4.17 (Voturi: 6)

Categorie: Fel principal
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: MARTI 23.04.2013 - 13:55
Vizualizari: 20209
Etichete: ficatei , vin alb , usturoi , verdeata , unt

Ficateii de pui cu usturoi in vin alb sunt cina rapida si perfecta pentru o seara de toamna.

INGREDIENTE FICATEI DE PUI CU USTUROI IN VIN ALB

500 gr. de ficatei de pui spalati

400 ml de lapte dulce

200 ml de vin alb sec

5 catei mari de usturoi curatati

50 gr. de unt

patrunjel proaspat spalat

sare

piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE FICATEI CU USTUROI IN VIN ALB

PASUL 1

Turnam laptele peste ficat, atat cat sa-l acopere si il lasam la fragezit timp de 60 de minute.

Aceasta operatiune este foarte importanta atunci cand folosim ficat de porc sau de vita, pentru ca laptele are rolul de a-l face mai fraged.

PASUL 2

Tocam marunt usturoiul.

PASUL 3

Dupa o ora, scoatem ficateii din lapte si ii stergem bine cu un servet absorbant din hartie.

PASUL 4

Pregatim aragazul si o tigaie inalta sau un wok.

PASUL 5

Punem untul in tigaie si il lasam sa se topeasca.

PASUL 6

Adaugam ficateii bine stersi si ii lasam la prajit timp de 3 minute pe o parte.

PASUL 7

Apoi ii intoarcem cu grija, ca sa nu ii rupem, si pe cealalta parte si ii mai lasam inca 3 minute.

PASUL 8

Adaugam usturoiul tocat si vinul alb, acoperim tigaia cu capac si lasam totul sa fiarba timp de 15 minute.

PASUL 9

Tocam marunt patrunjelul.

PASUL 10

Dupa cele 15 minute, luam capacul de pe tigaie si condimentam cu sare si piper proaspat macinat.

PASUL 11

Adaugam patrunjelul tocat si inchidem aragazul.

PASUL 12

Servim ficateii in vin fierbinti, alaturi de piure de cartofi sau orez cu legume.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Ficatei cu Usturoi in Vin Alb.

POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu