Muschiulet de Porc cu Sos Teriyaki la Slow Cooker

Video reteta |

Rating: 4.69 (Voturi: 16)

Categorie: Fel principal
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: JOI 03.09.2015 - 15:57
Vizualizari: 12641
Etichete: muschiulet de porc , porc , ardei iute , ceapa , usturoi , sos teriyaki , pranz , cina

Timp de Pregatire:

25 minute

Timp de Gatire:

4 ore

Timp Total:

4 ore si jumatate

Numar Portii:

(PUB)

Muschiulet de porc la slow-cooker, sau cum m-am imprietenit de curand cu un aparat de care nu ma mai dezlipesc! Aveam o pofta teribila sa mananc o bucata de carne de porc bine facuta, dar parca in ultima vreme nu mai reusesc nici sa pun farfuriile pe masa... Am tot tinut-o pe salate si pe mancaruri super-rapide, in primul rand pentru ca sunt foarte simple, plus ca am gasit in piata o multime de legume. Dar carnivora din mine visa la o friptura de porc frageda si suculenta

. Asa ca aparitia unui Crock-Pot in bucataria mea a venit la momentul ideal. Ce este el? O oala ceramica incalzita electric si care face treaba singura. Apesi cateva butoane, adica setezi temperatura (high sau low) si timpul de gatire si, cand te intorci acasa de la birou, gasesti mancarea calda! Pare derutant sa lasi mancarea 6, 8 sau 12 ore la gatit, dar cum iese! Asta pentru ca se gateste la temperaturi destul de scazute (temperatura maxima este de 100 de grade Celsius), ceea ce permite pastrarea intr-o mai mare masura a calitatilor nutritive si pune in valoare aromele. Si daca va intrebati cat consuma, nu cred ca mai mult decat frigiderul... Primul testat a fost, cum va spuneam, un muschiulet de porc in sos teriyaki. Delicios!!!! Rozaliu in interior, plin de gust, parca se topea in gura! Si cat de bine a fost, sa le pun pe toate in oala dimineata, sa apas doua butoane si cand am ajuns acasa totul sa fie gata, cald, doar sa-l devorez... Daca nu terminati tot muschiuletul la o masa, feliati-l subtire si pregatiti pentru pachetul de a doua zi niste delicioase sandwichuri cu friptura rece (o alternativa sanatoasa la mezeluri!), pe care eu pur si simplu le ador! Si daca nu aveti o oala minunata, dupa ce rumeniti muschiul de porc in tigaie, turnati sosul peste el, puneti cateva bucatele de unt deasupra si bagati-l in cuptor la 200-220 de grade pentru 20-25 de minute! O sa aveti miste mirosuri incredibile in bucatarie si cel mai bun muschiulet de porc la cuptor!

INGREDIENTE MUSCHIULET DE PORC CU SOS TERIYAKI LA SLOW COOKER

500 g de muschiulet de porc

un ardei iute

o ceapa mica, curatata si spalata

4-6 catei de usturoi, curatati si spalati

2 linguri cu ulei

60 ml de sos teriyaki

120 ml de supa de pui

o lingura cu zahar brun

piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE MUSCHIULET DE PORC CU SOS TERIYAKI LA SLOW COOKER

PASUL 1

Tocam marunt usturoiul. Scoatem semintele ardeiului iute si il taiem in fasii (verificam inainte cat de iute este, iar dupa ce terminam de taiat ne spalam foarte bine pe maini!).Taiem ceapa in feliute.

PASUL 2

Pregatim aragazul si o tigaie in care punem uleiul. Adaugam muschiuletul de porc si il lasam sa se rumeneasca pe toate partile, aproximativ 10 minute (in total). Apoi il scoatem si il lasam deoparte.

PASUL 3

Intre timp, pregatim un bol in care punem sosul teriyaki, zaharul brun si supa de pui. Adaugam usturoiul, ardeiul iute si feliile de ceapa. Condimentam cu piper macinat si amestecam pana cand zaharul brun se topeste complet.

PASUL 4

Asezam vasul ceramic in aparatul Crock-Pot, punem in el muschiuletul de porc rumenit si turnam deasupra sosul pregatit.

PASUL 5

Acoperim vasul cu capac si punem slow cooker-ul in priza. Setam modul de temperatura high (se va aprinde led-ul corespunzator de pe aparat) si timpul la 4 ore (modul de setare este din 30 in 30 de minute).

PASUL 6

Dupa 2 ore, ridicam capacul si intoarcem bucatile de carne de porc, pentru a se gati uniform. Dupa inca o ora, mai intoarcem muschiuletul inca o data.

PASUL 7

Dupa cele 4 ore, verificam ca muschiul de porc este gata. Aparatul se va opri singur dupa scurgerea timpului de gatire setat si va trece in modul „pastrare la cald”.

PASUL 8

Scoatem carnea de porc din Crock Pot si o lasam sa se odihneasca 5-10 minute, inainte de a o taia.

PASUL 9

Feliem muschiuletul de porc, turnam deasupra sosul din vas si servim cald, cu garnitura preferata (cartofi fierti, legume gatite la abur, paste, orez,...).

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Muschiulet de Porc cu Sos Teriyaki la Slow Cooker.

POFTA BUNA!