Pulpe de Pui Simple la Cuptor

Video reteta |

Rating: 4.75 (Voturi: 16)

Categorie: Fel principal
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: JOI 20.06.2019 - 14:56
Vizualizari: 11301
Etichete: pulpe de pui , pui , carne de pui , ulei de masline , lamaie , cimbru , boia , chimen , usturoi , ardei iute , busuioc , rozmarin , menta , oregano , cina , pranz , familie , rapid , simplu , usor , ieftin , economic

Timp de Pregatire:

10 minute

Timp de Gatire:

80 minute

Timp Total:

90 minute

Numar Portii:

Cum se fac cele mai simple pulpe de pui la cuptor? Pai foarte simplu! Cam ca orice alta friptura de pui la cuptor. Si, pe langa faptul ca sunt super bune niste pulpe de pui la tava, vor ramane mereu una din acele retete ieftine, economice si accesibile. Doar condimentezi carnea si cam asta este tot.

Si daca am tot incercat diverse retete cu pui, multe din ele necesita timp pentru marinarea carnii de pasare, de data aceasta am vrut ceva super rapid. Asta pentru ca timpul de pregatire dureaza doar cateva minute si apoi cuptorul face toata treaba. Ce rezulta? Pai una dintre cele mai fragede fripturi de pui la tava, fara nici cel mai mic efort!

V-am mai spus eu ca de multe ori un pui la cuptor ma salveaza! Si am vazut ca nu sunt singura caci, din cate am observat, carnea de pui este pe primul loc in bucatariile multora dintre voi. Eu sunt mare fan aripioare, dar nu refuz nicicand niste pulpe de pui fragede la cuptor.

Sunt faine rau si potrivite oricand: pranzul dintr-o duminica cand toti cei dragi sunt acasa, cina cand ajungi praf de la serviciu, mancarea aia buna pe care o imparti cu prietenii intr-o seara de povesti sau cea care este gata pana cand se aseaza musafirii la masa. Sau, de ce nu, pui pulpele la cuptor, inchizi usa bucatariei si stai si citesti o carte, dar nu uiti sa mai treci din cand in cand pe la ele? Bine, arome tot se vor imprastia in toata casa, dar sunt ademenitoare si te fac sa-ti doresti sa fie gata mai repede.

Sa va mai spun ca nici nu veti avea vase de spalat, cu exceptia tavii si un castron? Pai nu v-am zis eu ca e simplu sa faci pulpe de pui fragede si rumene, crocante, dar suculente? Nu poti decat, la final, sa mai ceri o portie sau sa mai asezi niste pulpe de pui la tava.... Sa va fie de folos!

INGREDIENTE PULPE DE PUI SIMPLE LA CUPTOR

6 pulpe de pui curatate si bine sterse

2 linguri cu ulei de masline

zeama stoarsa de la o jumatate de lamaie

4-5 crengute de cimbru

o jumatate de lingurita cu boia afumata

un sfert de lingurita cu seminte de chimen

o jumatate de lingurita cu pudra de usturoi

piper proaspat macinat

sare

250 ml de apa

cativa fulgi de ardei iute (optional)

MOD DE PREPARARE PULPE DE PUI SIMPLE LA CUPTOR

1. Cum se condimenteaza pulpele de pui pentru friptura. Incalzim cuptorul. Peste zeama de lamaie turnam uleiul de masline, punem semintele de chimen, pudra de usturoi, fulgii de ardei iute, boiaua de ardei, piper macinat, sare, desfacem frunzele de cimbru si amestecam bine. Asezam pulpele de pui pe un gratar pus deasupra unei tavi, in care am aranjat hartie de copt si le ungem bine cu sosul facut.

2. La ce temperatura si cat timp se coc pulpele de pui la cuptor. Turnam apa in tava, avand grija sa nu „spalam” condimentele, acoperim carnea de pui cu o hartie de copt si o punem in cuptorul incalzit la 180 de grade pentru 60 de minute. Apoi, indepartam hartia de deasupra, daca mai este nevoie mai adaugam apa calda in tava si punem friptura de pui inapoi in cuptor, neacoperita, pentru 15-20 de minute pana cand pulpe de pui sunt rumenite.

3. Servire pulpe de pui simple la cuptor. Lasam carnea sa se odihneasca 10 minute, acoperita lejer cu o hartie de copt si apoi servim pulpe de pui calde cu piure, cartofi copti, legume natur sau fierte la abur, orez, couscous si salata sau cu un sos de usturoi.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Pulpe de Pui Simple la Cuptor.

POFTA BUNA!

SFATURI:

1. Pentru a scapa de orice urme de pene, parliti inainte pulpele de pui cu o torta de bucatarie.

2. Friptura de pui la cuptor poate fi facuta cu pulpe intregi, inferioare sau superioare, insa important este ca ele sa aiba piele si os pentru o carne frageda si suculenta.

3. Pulpele de pui trebuie scoase din frigider cu minim o ora inainte de coacere pentru a avea timp sa ajunga la temperatura camerei.

4. Daca nu va place chimenul puteti sa renuntati la el.

5. Pudra de usturoi poate fi inlocuita cu 4-5 catei de usturoi zdrobiti.

6. In loc de cimbru, pulpele de pui la cuptor pot fi condimentate si cu alte ierburi aromatice: rozmarin, menta, oregano sau busuioc.

7. Timpul de coacere al pulpelor de pui la tava poate fi prelungit cu 10-15 minute, in functie de cuptor.