Salata de Paste cu Bacon si Legume

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 3)

Timp de Pregatire:
           5 minute
Timp de Gatire:
           10 minute
Timp Total:
           15 minute
Numar Portii:
           3
Salata cu paste cu legume este o reteta perfecta pentru vara sau pentru perioadele cand vrem ceva mai usor. Este super delicioasa si satioasa. Mai mult decat atat, este genul de salata de paste rapida si simpla care poate fi si apertiv rece, si un pranz plin de energie dar si cina. Iar daca iti mai ramane, o poti lua a doua zi la pachet, pentru pranzul de la birou, pentru ca se pastreaza foarte bine de pe-o zi pe alta.
Desi noi nu suntem mari fani paste, de ceva timp am inceput sa apreciez in mod special salata de paste si legume, poate si din cauza vremii. Un motiv suficient de bun, zic eu, caci o salata de paste cu bacon si legume este gata in doar 15 minute. Este foarte fresh, crocanta, colorata si buna si, chiar daca nu te pricepi deloc la gatit, daca nu ai timp, sau daca este prea cald afara si sa stai in bucatarie langa aragaz, este o adevarata aventura si iti pui celebra intrebare „eu maine… ce mai gatesc?” nu ai cum sa dai gres cu ea.
Ca sa nu mai spun ca o salata de paste cu bacon si sos alb este o super combinatie de texturi si arome, pentru ca are cate putin din fiecare. Iar sosul care uneste toate ingredientele o completeaza de minune. Este un sos de iaurt, fara maioneza, usor acrisor, pe care il putem pregati nu doar pentru aceasta salata, dar si pentru aproape orice alta salata cu legume.
Si, ca mai toate retetele cu paste, si salata de paste cu sos de iaurt este extrem de simpla. Dar si un bun prilej sa folosim din chestiile uitate prin camara sau prin frigider, pentru ca este o combinatie de ingrediente ieftine, la indemana oricui. Asta chiar daca nu arata spectaculos, dar oare ce salata arata WOW dupa ce ii pui dressing-ul? Insa pe cuvant ca e buna!
Pentru ca pastele se pot combina cu o multime de legume, verdeturi si branzeturi, eu am incercat sa-i multumesc pe toti ai casei. Si m-am gandit si la carnivori, asa ca aceasta salata de paste cu bacon are si putina proteine animale, dar sigur ca asta depinde de preferinte. De fapt e un fel de salata cu de toate . Da, este o salata cu paste care vine la pachet cu carbohidrati, pe care unii ii blameaza, dar de care chiar avem nevoie, pentru ca ei ne dau energie.
Stiu ca multi cand se gandesc la paste le vad aburinde intr-un sos delicios de rosii si parmezan, sau cu un sos alb de smantana. Nici eu nu zic nu! Insa salata asta are si paste si rosii si sos! E drept ca poate e mai neobisnuita, dar partea buna este ca poti sa o faci exact dupa gustul tau, cu mai putin paste, cu mai multe legume, cu sau fara carne. O salata diferita de fiecare data! Sa va fie de folos!
 
INGREDIENTE PENTRU SALATA DE PASTE CU BACON SI LEGUME
200 g de paste
200 g de bacon, taiat in bucatele
10-12 rosii cherry
2 fire de ceapa verde sau o ceapa mica
o jumatate de salata verde taiata sau un mix de salata
200 g de iaurt grecesc sau de smantana
2 linguri cu ulei de masline
o lingura cu mustar
2 linguri cu sos Barbecue
zeama de la o jumatate de lamaie
piper proaspat macinat
sare

MOD DE PREPARARE SALATA DE PASTE CU BACON SI LEGUME

1. Cum se fierb pastele pentru salata. Punem apa la fiert, intr-o cratita mare, si adaugam sare. Cand apa clocoteste, adaugam pastele si le lasam sa fiarba conform instructiunilor de pe ambalaj, cat sa fie al dente. Apoi le trecem sub jet de apa rece si le scurgem bine.
2. Cum se rumeneste baconul si cum se pregatesc legumele pentru salata de paste. Punem baconul intr-o tigaie antiaderenta cu fundul gros, bine incinsa, fara sa adaugam grasime si il rumenim la foc mare cat sa devina usor crocant, apoi il lasam sa se raceasca. Taiem rosiile cherry in jumatati si tocam marunt ceapa.
3. Cum se pregateste sosul de iaurt pentru salata. Peste iaurt punem mustarul, uleiul de masline, zeama de lamaie, sosul Barbecue, piper macinat si sare si amestecam bine.
4. Cum se face salata de paste cu legume. Punem pastele, racorite si bine scurse, intr-un castron mare, adaugam salata verde, rosiile, ceapa si baconul rumenit, racit si scurs de grasimea din tigaie. Turnam dressing-ul de iaurt si amestecam bine. Gustam si condimentam, daca mai este nevoie.
5. Servire salata de paste cu legume si bacon. Punem salata de paste in frigider pentru 1-2 ore, apoi o servim fie ca aperitiv, dar este minunata si pentru un pranz rapid sau la cina. Salata cu paste si legume poate fi pastrata in frigider 2 zile.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Salata Rece de Paste cu Bacon si Legume.
POFTA BUNA!


SFATURI:

1. Fierbem pastele cat sa ramana al dente. La fiecare litru de apa se adauga o lingurita cu sare. Din cand in cand amestecam in paste pentru a nu se lipi.
2. Putem sa facem salata de paste cu sunca, cu piept de pui la gratar sau carne rece ramasa de la friptura.
3. In salata de paste cu legume se mai pot adauga ardei, porumb, castraveti, mazare, morcovi, apio, dar si masline sau branzeturi, posibilitatile sunt nenumarate, depinde doar de imaginatie si de gusturi.
4. In sosul de iaurt pentru salata mai putem adauga si usturoi zdrobit sau verdeturile preferate.
5. Salata de paste cu bacon si legume este si mai buna daca o lasam putin la frigider, cat aromele sa se combine.

Comentarii

Scrie un comentariu

Salata de Paste cu Bacon si Legume

Salata de Paste cu Bacon si Legume

Dati un share pe:

Retete similare

Salata orientala de post
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 15:23
Salata de Cuscus (Couscous) cu Legume
Vezi rapid
LUNI 06.07.2015 - 18:11
Salata de Dovlecei si Rosii
Vezi rapid
MARTI 09.09.2014 - 17:18
Salata de Conopida cu Sos
Vezi rapid
MARTI 22.09.2015 - 15:15
Salata de vinete coapte
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 14:08

Toate campurile sunt obligatorii.