Supa Crema de Ardei Copti

Video reteta |

Rating: 4.93 (Voturi: 14)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: LUNI 24.02.2014 - 20:39
Vizualizari: 8733
Etichete: ardei copti , ardei , ardei capia , ceapa , morcov , telina , usturoi , otet balsamic , iaurt , unt , pranz

O supa plina de vitamine, usoara si hranitoare, cu o aroma aparte. O aroma care ne aduce toamna, cu mirosul ei in bucatarie! Simplu si rapid, ca orice supa crema de legume. Gust extraordinar, satioasa si gustoasa! Inedita, dar in acelasi timp minunata! Voi ati incercat pana acum supa crema de ardei copti?

INGREDIENTE SUPA CREMA DE ARDEI COPTI

6 ardei capia copti si curatati (vedeti aici cum se curata ardeii copti)

sucul lasat de ardeii copti (optional)

o ceapa curatata si spalata

o telina curatata si spalata

2-3 morcovi medii curatati si spalati

4 catei de usturoi curatati si spalati

un ardei iute spalat

200 gr. de iaurt gras

un cub de unt

2 linguri de otet balsamic (optional si dupa gust)

sare

piper proaspat macinat

apa calda

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE ARDEI COPTI

PASUL 1

Taiem ceapa in bucati mari.

Taiem morcovii in rondele groase.

Taiem telina in cuburi mari.

Taiem usturoiul in felii.

PASUL 2

Scoatem semintele ardeiului iute, iar apoi il taiem in fasii. Nu uitam sa ne spalam bine pe maini dupa ce terminam cu ardeiul iute!

PASUL 3

Pregatim aragazul si o oala in care punem untul.

PASUL 4

Cand untul s-a topit, punem ceapa, telina, morcovul si ardeiul iute.

PASUL 5

Turnam 300 ml de apa calda.

PASUL 6

Punem sucul scurs de la ardeii copti.

PASUL 7

Lasam totul sa clocoteasca timp de 20 de minute.

PASUL 8

Adaugam ardeii capia copti si usturoiul.

PASUL 9

Condimentam cu sare si piper macinat.

PASUL 10

Amestecam si lasam supa de legume sa fiarba timp de 5 minute.

PASUL 11

Inchidem aragazul.

PASUL 12

Adaugam otetul balsamic si iaurtul si omogenizam.

PASUL 13

Pregatim un blender in vasul caruia punem legumele impreuna cu supa din oala si mixam.

PASUL 14

Rasturnam supa crema obtinuta inapoi in oala.

PASUL 15

Gustam si condimentam, daca mai este nevoie.

PASUL 16

Servim usor calduta, cu crutoane si iaurt deasupra.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Supa Crema de Ardei Copti.

POFTA BUNA!

Comentarii

Reteta-Video

MARTI 02.06.2015 - 21:38

Ma bucur ca este pe gustul tau! Daca iti plac ardeii copti, este deliciul suprem! :-)

Natalia Simionescu

MARTI 02.06.2015 - 20:46

Numai cand ma gandesc la ea imi ploua in gura. Este delicioasa!

Scrie un comentariu