Supa crema de ciuperci

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 1)

O supa sanatoasa potrivita pentru sezonul cald, foarte usoara si fara multe calorii. Cremoasa, aromata si mai ales foarte simplu de facut supa crema de ciuperci este una dintre cele mai gustoase supe de legume, un deliciu mai ales pentru amatorii de ciuperci. Se poate face cu orice tip de ciuperci, de la cele champignon, pana la hribi de padure. Francezii o fac din ciuperci chanterelle, cu vin alb si smantana. In ciuda faptului ca nu este foarte aspectuoasa, gustul supei crema de ciuperci cu lapte intrece alte supe creme de legume.

INGREDIENTE SUPA CREMA DE CIUPERCI
500 gr. de ciuperci spalate
2 cepe curatate si spalate
o bucata de telina (aproximativ 200 gr.) curatata si spalata
1 Litru de lapte dulce
3 linguri de ulei
sare
piper proaspat macinat
 
MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE CIUPERCI
PASUL 1
Tocam marunt ceapa.
Taiem ciupercile in cate 6-8 bucati fiecare.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o oala in care punem uleiul.
PASUL 3
Adaugam ceapa, amestecam si calim pana cand aceasta devine usor transparenta.
PASUL 4
Punem ciupercile, omogenizam si calim pana cand scade tot lichidul din oala.
PASUL 5
Taiem telina in cuburi mici.
PASUL 6
Cand a scazut tot lichidul din oala, adaugam telina.
PASUL 7
Amestecam si calim totul timp de 2 minute.
PASUL 8
Punem laptele si lasam supa sa fiarba timp de 25 de minute.
PASUL 9
Pregatim un blender.
PASUL 10
Dupa ce supa a fiert timp de 25 de minute, inchidem aragazul si turnam supa (legumele impreuna cu laptele in care au fiert) in vasul blenderului.
PASUL 11
Pasam pana cand obtinem o crema fina.
PASUL 12
Continuam pana cand terminam de pasat toata cantitatea de supa.
PASUL 13
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 14
Amestecam si gustam.
PASUL 15
Servim supa crema de ciuperci calda, alaturi de crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Supa Crema de Ciuperci.

POFTA BUNA!

SFATURI
Aceasta supa crema de ciuperci se poate consuma si in dieta Dukan, in croaziera – zilele de PV, daca folosim un lapte degresat si ulei de masline. 
Se poate consuma si in post, daca inlocuim laptele cu aceeasi cantitate de supa de legume.
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Supa crema de ciuperci

Supa crema de ciuperci

Dati un share pe:

Retete similare

Supa Crema de Sfecla Rosie
Vezi rapid
DUMINICA 29.06.2014 - 20:55
Supa Crema de Telina
Vezi rapid
MARTI 10.02.2015 - 16:37
Supa toscana
Vezi rapid
MIERCURI 28.08.2013 - 21:24
Supa Crema de Ardei Copti
Vezi rapid
LUNI 24.02.2014 - 20:39
Ciorba de vacuta
Vezi rapid
MIERCURI 17.04.2013 - 11:31

Toate campurile sunt obligatorii.