Supa crema de rosii

Video reteta |

Rating: 4.63 (Voturi: 8)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: MARTI 11.06.2013 - 17:24
Vizualizari: 8746
Etichete: post , vegetarian , rosii , ceapa , morcov , ardei , fidea

Supa crema de rosii este o supa de vara sau pentru perioada postului hranitoare si sanatoasa. Acida si acrisoara de la rosii, rapid si usor de pregatit este o supa crema de legume ce se poate consuma atat calda, cat si rece.

INGREDIENTE SUPA CREMA DE ROSII

1 Kg. de rosii decojite (vezi cum se decojesc rosiile aici)

1-2 cepe curatate si spalate

1-2 morcovi curatati si spalati

2 ardei curatati de seminte si spalati

o legatura de patrunjel spalat

2 linguri de ulei

sare

100 gr. de fidea

apa

piper macinat (optional)

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE ROSII

PASUL 1

Pregatim aragazul si o cratita.

PASUL 2

Punem 2 Litri de apa in cratita, adaugam un praf de sare si eventual un praf de piper macinat (dupa preferinte) si lasam apa sa fiarba.

PASUL 3

Tocam ceapa.

Taiem morcovul in rondele.

Taiem ardeii in fasii subtiri.

Tocam marunt rosiile.

Taiem verdeata.

PASUL 4

Cand apa fierbe, adaugam uleiul in cratita.

PASUL 5

Punem ceapa si morcovul si lasam sa fiarba timp de 20 de minute.

PASUL 6

Adaugam ardeiul tocat si rosiile si lasam totul sa fiarba inca 15-20 de minute.

PASUL 7

Cand legumele sunt fierte, inchidem aragazul si le lasam sa se racoreasca.

PASUL 8

Pregatim un blender.

PASUL 9

Punem legumele fierte si racorite in blender si pasam.

PASUL 10

Rasturnam supa crema de legume inapoi in cratita si deschidem aragazul.

PASUL 11

Fierbem supa crema de rosii timp de 10 minute.

PASUL 12

Adaugam fideaua.

PASUL 13

Condimentam cu sare.

PASUL 14

Fierbem supa inca 7-8 minute.

PASUL 15

Gustam, inchidem aragazul si presaram patrunjel tocat deasupra.

PASUL 16

Servim rece sau calda, cu crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Supa Crema de Rosii.

POFTA BUNA!

Comentarii

Reteta-Video

MIERCURI 23.07.2014 - 16:47

Ma bucur ca este pe gustul tau si te astept cu mare drag sa incerci si alte retete! Spor la gatit!

Loredan Stefan Niculescu

MIERCURI 23.07.2014 - 13:16

BUCURESTI SECTORUL 6 - BUCURESTI

O reteta super-gustoasa, buna si rece, de la frigider, mai ales ca vin caldurile!

Scrie un comentariu