Supa crema de linte rosie

Video reteta |

Rating: 4.67 (Voturi: 6)

Categorie: Supe / Ciorbe
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: MARTI 11.06.2013 - 16:44
Vizualizari: 15947
Etichete: post , vegetarian , linte , morcov , usturoi , boia , chimen , menta

Supa crema de linte rosie este o reteta de post, sanatoasa si satioasa. Este o supa crema de legume fina, simplu si usor de preparat. Aromata si parfumata, supa de linte rosie este in acelasi timp o sursa de proteine, minerale si fibre.

INGREDIENTE SUPA CREMA DE LINTE ROSIE

500 gr. de linte rosie spalata sub jet de apa rece pana cand apa ramane curata si lasata la inmuiat minim 2 ore

o ceapa curatata si spalata

2 morcovi curatati si spalati

6 catei de usturoi curatati si spalati

o jumatate de radacina de telina mica curatata si spalata

un ardei gras curatat de seminte si spalat

un ardei iute spalat

3 linguri de pasta de tomate

3 linguri de ulei

o jumatate de lingurita de boia iute

un sfert de lingurita de chimen (sau de chimion)

o lingurita de menta uscata

sare

piper proaspat macinat

2 Litri de apa sau de supa de legume sau de pui

MOD DE PREPARARE SUPA CREMA DE LINTE ROSIE

PASUL 1

Taiem marunt ceapa.

Tocam fin usturoiul.

Taiem morcovul in rondele subtiri.

Tocam marunt telina.

Taiem ardeiul in fasii subtiri.

Tocam fin ardeiul iute. Ne spalam foarte bine pe maini dupa ce terminam cu ardeiul iute!

PASUL 2

Pregatim aragazul si o oala.

PASUL 3

Punem uleiul in oala.

PASUL 4

Adaugam in oala ceapa, usturoiul, morcovul, telina, ardeiul si ardeiul iute.

PASUL 5

Calim pana cand legumele incep sa devina moi.

PASUL 6

Punem boia iute.

PASUL 7

Amestecam, iar dupa 2 minute punem pasta de tomate.

PASUL 8

Adaugam lintea rosie scursa de apa.

PASUL 9

Punem apa (sau supa).

PASUL 10

Condimentam cu un varf de cutit de sare si un varf de cutit de piper macinat.

PASUL 11

Lasam supa de legume sa fiarba timp de 25-30 de minute, pana cand toate legumele sunt moi.

PASUL 12

Inchidem aragazul si condimentam cu menta.

PASUL 13

Adaugam chimen, amestecam si lasam supa sa se racoreasca.

PASUL 14

Pregatim un blender.

PASUL 15

Punem in vasul blenderului legume racorite impreuna cu zeama in care au fiert.

PASUL 16

Pasam pana cand supa obtinuta este cremoasa, fara bucatele de legume.

PASUL 17

Rasturnam supa crema de legume inapoi in oala si deschidem aragazul.

PASUL 18

Verificam daca supa este suficient de condimentata (sare, piper).

PASUL 19

Amestecam, lasam supa crema de linte sa inceapa sa clocoteasca, apoi inchidem aragazul.

PASUL 20

Servim fierbinte, cu lamaie stoarsa, cu lipii sau cu crutoane.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru

Supa Crema de Linte Rosie.

POFTA BUNA!

Comentarii

Scrie un comentariu