Mancare de Urzici cu Usturoi

Video reteta |

Rating: 4.22 (Voturi: 18)

Categorie: Preparate de post
Autor: Reteta-Video
Reteta publicata: LUNI 03.03.2014 - 20:17
Vizualizari: 45019
Etichete: pranz , vegetarian , post , urzici , ceapa , usturoi , faina , lapte , piper

Urzicile si primavara sunt sinonime, asa ca ar trebui sa profitam cat putem de mult de verdeturile care incep sa apara. Chiar daca urzicile nu sunt apreciate de toata lumea, pot fi foarte gustoase. Asta ca sa nu mai spunem cat sunt de sanatoase. Vitaminizeaza si remineralizeaza organismul, elimina starea de anemie, au efect benefic in bronsite si astm, stimuleaza metabolismul, stimuleaza secretia bilei, secretia pancreatica, gastrica si intestinala, stimuleaza digestia si lista poate continua. Pe langa toate aceste, o mancare de urzici este gustoasa si hranitoare. Si daca este o mancare de urzici cu usturoi, si daca mai adaugam si hrean sau oua ochiuri sau o friptura la gratar, sau o servim cu mamaliga, deja avem portia de sanatate asigurata.

INGREDIENTE MANCARE DE URZICI CU USTUROI

6 gramezi de urzici, spalate in mai multe ape, oparite 5 minute in apa clocotita cu sare si scurse

o ceapa curatata si spalata

6 catei mici de usturoi curatati si spalati

2 linguri si jumatate de faina

500 ml de lapte dulce, apa in care au fiert urzicile sau apa

3 linguri de ulei

sare

piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE MANCARE DE URZICI CU USTUROI

PASUL 1

Zdrobim usturoiul.