Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu

Video reteta |        

Rating: 4.9 (Voturi: 10)

Timp de Pregatire:
           5 minute
Timp de Gatire:
           35 minute
Timp Total:
           40 minute
Numar Portii:
           6
 
Nu va speriati cand cititi denumirea retetei video de astazi, adica piept de pui cu sos de piper rosu! Nu este chiar atat de grav, pe cat credeti!  Ca sa va dau ceva curaj, ar trebui sa va spun mai intai ca piperul rosu nu este iute, ci doar foarte aromat! Deci merge perfect cu carnea de pui! Si se pregateste rapid, deci este reteta perfecta!  Facem niste legume fierte, punem sosul de smantana deasupra pieptului de pui si asteptam laudele (zic si eu).  In general carnea de pui si, in special, pieptul de pui, este considerata mai fada, asa ca orice aroma noua este binevenita. Si daca tot vorbim despre sosul de piper, se potriveste cu orice fel de friptura: de pui, de vita sau cu peste la gratar sau chiar legume, iar piperul rosu poate fi inlocuit cu brio cu piper verde. Francezii il fac cu unt, o lingura de mustar de Dijon si un strop de coniac si este unul dintre sosurile lor celebre. Fin si delicat, impresioneaza, dar si completeaza o mancare rapida si delicioasa!
 
INGREDIENTE PIEPT DE PUI CU SOS DE PIPER ROSU
3 jumatati de piept de pui, dezosat
100 ml de vin alb dulce
20 g de boabe de piper rosu
100 g de smantana pentru gatit
3 fire de ceapa verde, curatate si spalate
sare
piper proaspat macinat
 
MOD DE PREPARARE PIEPT DE PUI CU SOS DE PIPER ROSU
PASUL 1
Turnam vinul peste piperul rosu si il lasam la inmuiat.
PASUL 2
Taiem ceapa verde in rondele.
PASUL 3
Taiem fiecare jumatate de piept de pui in inca doua jumatati, pe lungime. Apoi crestam si intindem fiecare sfert de piept de pui obtinut pana cand avem o bucata intreaga cu grosimea de aproximativ 1 cm.
PASUL 4
Condimentam cele 6 bucati de carne de pui cu sare si piper macinat.
PASUL 5
Pregatim aragazul si o tigaie antiaderenta sau tip grill in care asezam bucatile de pui.
PASUL 6
Le lasam sa devina aurii, le intoarcem si le rumenim pe ambele parti. Daca nu au loc toate odata, le facem pe rand, dar le pastram calde.
PASUL 7
Punem rondelele de ceapa peste carne (o punem pe toata inapoi in tigaie). Daca ati folosit in grill, transferati totul intr-o tigaie.
PASUL 8
Turnam amestecul de vin si piper rosu, amestecam si lasam sa clocoteasca.
PASUL 9
Punem smantana pentru gatit. Daca mai este nevoie completam cu apa fierbinte, astfel incat bucatile de piept de pui sa pluteasca in sos, si fierbem la foc mic, acoperit, timp de 15-20 de minute.
PASUL 10
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 11
Amestecam, gustam si fierbem pana cand sosul de piper are consistenta dorita.
PASUL 12
Servim cald, cu sos si legume fierte.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu.
POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu

Piept de Pui cu Sos de Piper Rosu

Dati un share pe:

Retete similare

Pui cu gogosar si masline
Vezi rapid
JOI 30.05.2013 - 15:53
Pulpe de Pui Crocante la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 05.06.2015 - 16:23
Pulpe de Pui cu Fulgi de Cocos
Vezi rapid
VINERI 01.05.2015 - 19:50
File de Crap la Cuptor
Vezi rapid
JOI 03.12.2015 - 16:16

Toate campurile sunt obligatorii.