Rulouri din piept de pui cu ciuperci si branza

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 4)

Aceste rulouri din piept de pui cu ciuperci si branza pot fi servite ca si fel principal, la cina, alaturi de salata si legume, dar si ca aperitiv rece. Este o reteta simpla, iar umplutura din pieptul de pui ii confera acestei rulade o textura moale si suculenta.

INGREDIENTE
RULOURI DIN PIEPT DE PUI CU CIUPERCI SI BRANZA
un piept mare de pui dezosat, curatat, spalat, sters, taiat in jumatate pe mijloc, iar apoi fiecare jumatate taiata in cate doua felii
2 morcovi curatati si spalati
8 ciuperci curatate si spalate
6-8 catei de usturoi curatati si spalati
2 linguri de sos de soia
un pahar de vin alb sec
sare
piper proaspat macinat
70 gr. de branza de oaie taiata sub forma de bastonase
4 linguri de ulei

MOD DE PREPARARE
RULOURI DIN PIEPT DE PUI CU CIUPERCI SI BRANZA
PASUL 1
Taiem ciupercile in felii.
Taiem morcovul bastonase subtiri.
PASUL 2
Pregatim aragazul si o tigaie in care punem 2 linguri de ulei.
PASUL 3
Adaugam ciupercile si morcovii.
Amestecam si lasam legumele sa se caleasca pana cand devin moi.
PASUL 4
Batem bine fiecare bucata de piept de pui cu ciocanul pentru snitere, cu atentie, fara sa o rupem.
PASUL 5
Cand legumele au devenit moi adaugam sosul de soia.
Condimentam cu putina sare, pentru ca sosul de soia este sarat.
Adaugam piper macinat.
PASUL 6
Amestecam si lasam la foc mic pana cand scade toata zeama din tigaie.
PASUL 7
Inchidem aragazul si lasam legumele sa se raceasca.
PASUL 8
Incalzim cuptorul.
PASUL 9
Dintr-un piept de pui mare se obtin 4 bucati.
Impartim legumele racite pe feliile de carne.
PASUL 10
Adaugam deasupra legumelor cate 1-2 catei de usturoi si cate un bastonas de branza.
PASUL 11
Rulam fiecare felie de piept de pui umpluta cat mai strans, inclusiv capetele.
PASUL 12
Prindem cu scobitori fiecare mica rulada obtinuta, astfel incat sa nu se desfaca.
PASUL 13
Pregatim un vas termorezistent in care asezam rulourile umplute.
PASUL 14
Punem deasupra 2 linguri de ulei si vinul.
PASUL 15
Introducem vasul in cuptorul incalzit pentru  aproximativ 50 de minute.
PASUL 16
Din cand in cand scoatem tava din cuptor si intoarcem rulourile (cu ajutorul a doua furculite, dar fara sa le intepam), pentru a se rumeni uniform.
PASUL 17
Dupa ce carnea este rumenita, scoatem vasul din cuptor.
PASUL 18
Servim rulourile calde, cu garnitura de orez sau de legume fierte, alaturi de salata, sau reci ca si gustare rapida.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Rulouri din Piept de Pui cu Ciuperci si Branza.

POFTA BUNA!

SFATURI
Daca pieptul de pui pe care il folosim este mic, il taiem doar pe jumatate si pregatim doar doua rulouri umplute.

 

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Rulouri din piept de pui cu ciuperci si branza

Rulouri din piept de pui cu ciuperci si branza

Dati un share pe:

Retete similare

Pui cu Lamaie, Rozmarin si Usturoi
Vezi rapid
JOI 20.10.2016 - 18:01
Pui cu vinete parmigiana
Vezi rapid
LUNI 03.06.2013 - 12:17
Pulpe de pui cu mustar la cuptor
Vezi rapid
LUNI 03.06.2013 - 17:34
Friptura de Iepure la Cuptor
Vezi rapid
LUNI 09.09.2013 - 20:45
Coaste de Porc la Cuptor
Vezi rapid
VINERI 04.04.2014 - 22:02

Toate campurile sunt obligatorii.