Pui cu Ierburi Provensale, Rosii si Masline

Video reteta |        

Rating: 5 (Voturi: 8)

Francezii il considera preparatul intregii familii. Desi este o reteta simpla de friptura, imbogatita de gustul ierburilor provensale, a usturoiul si a vinului rosu, de aroma inconfundabila a maslinelor, toate acestea o transforma intr-o tocanita delicioasa. Daca mai punem si dragoste, deja puiul cu ierburi provensale, rosii si masline se inscrie cu siguranta pe lista mancarurilor preferate. Usor de preparat, cu ingrediente simple, banalele pulpe de pui la cuptor devin un preparat aparte. Mai trebuie doar sa visam mic dejun servit intr-una din incantatoarele cafenele, o plimbare pe stradutele pietruite, probabil cel mai bun ulei de masline, cea mai buna carne de iepure, castele si conace in mijlocul podgoriilor, lavanda si lux.

INGREDIENTE
PUI CU IERBURI PROVENSALE, ROSII SI MASLINE
4 pulpe de pui spalate si sterse
2 cepe curatate si spalate
300 gr. de rosii decojite
100 gr. de masline fara samburi
un ardei gras curatat si spalat
5-6 catei de usturoi curatati si spalati
75 ml de vin rosu sec sau demisec
4 linguri de ulei
o lingura de ierburi de Provence (oregano, cimbru, busuioc, salvie, levantica, rozmarin)
sare
piper proaspat macinat

MOD DE PREPARARE
PUI CU IERBURI PROVENSALE, ROSII SI MASLINE
PASUL 1
Incalzim cuptorul.
PASUL 2
Taiem rosiile in cubulete.
Taiem ardeiul in fasii.
Taiem fiecare ceapa in sferturi.
Tocam marunt 3 catei de usturoi.
PASUL 3
Pregatim un bol in care zdrobim cei 3 catei de usturoi ramasi.
PASUL 4
Turnam peste acestia vinul si uleiul. Adaugam o lingurita de ierburi provensale si amestecam.
PASUL 5
Pregatim un vas termorezistent in care punem cuburile de rosie.
PASUL 6
Aranjam deasupra pulpele de pui.
PASUL 7
Punem printre acestea bucatile de ceapa, usturoiul tocat, fasiile de ardei si maslinele.
PASUL 8
Condimentam cu sare si piper macinat.
PASUL 9
Presaram deasupra ierburi de provence ramase (o lingurita).
PASUL 10
Turnam amestecul de vin, ulei si usturoi.
PASUL 11
Acoperim vasul cu folie de aluminiu si il introducem in cuptorul incalzit la 200 de grade pentru aproximativ 50 de minute.
PASUL 12
Scoatem apoi din cuptor, indepartam folia si il mai lasam in cuptorul incalzit pentru inca 30 de minute. Din cand in cand stropim pulpele de pui cu sosul din tava.
PASUL 13
Cand carnea este moale si rumenita, scoatem vasul din cuptor.
PASUL 14
Servim impreuna cu sos.
 
Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Pui cu Ierburi Provensale, Rosii si Masline.

POFTA BUNA!
 

Comentarii

Scrie un comentariu

Pui cu Ierburi Provensale, Rosii si Masline

Pui cu Ierburi Provensale, Rosii si Masline

Dati un share pe:

Retete similare

Pui cu carnati afumati si cartofi
Vezi rapid
DUMINICA 04.08.2013 - 22:04
Pui cu Broccoli la Cuptor
Vezi rapid
JOI 18.02.2016 - 13:34
Pui spaniol cu ardei si masline
Vezi rapid
LUNI 03.06.2013 - 16:59
Rata pe Varza Calita la Cuptor
Vezi rapid
JOI 22.02.2018 - 17:11

Toate campurile sunt obligatorii.