Salata de cuscus cu legume

Video reteta |        

Rating: 3.75 (Voturi: 4)

O salata foarte simpla si rapida, aceasta salata de cuscus cu legume (couscous in engleza sau franceza) este plina de vitamine, arome si culoare. O reteta mediteraneeana de post (daca inlocuim untul cu ulei de maslie) sau pentru vegetarieni, potrivita insa si pentru o garnitura este foarte sanatoasa si satioasa.

INGREDIENTE SALATA DE CUSCUS CU LEGUME
400 ml de apa fierbinte
400 gr. de cuscus
3 ardei grasi colorati curatati si spalati
2 rosii spalate
3 cepe verzi curatate si spalate
50 gr. de unt
zeama de la o lamaie
piper proaspat macinat
30 ml de ulei de masline
2 linguri de alune crude
sare
150 gr. de masline taiate in rondele
2 linguri de stafide lasate 1-2 ore in apa, ca sa se rehidrateze

MOD DE PREPARARE SALATA DE CUSCUS CU LEGUME
PASUL 1
Taiem ardeii in cubulete.
Taiem ceapa in rondele subtiri.
Taiem rosiile si le scoatem miezul, iar apoi le taiem in cubulete.
PASUL 2
Turnam apa fierbinte peste cuscus, amestecam, acoperim cu folie si il lasam sa se umfle minim 10 minute.
PASUL 3
Punem rosiile intr-un bol. Adaugam maslinele taiate, alunele, ardeii, ceapa, zeama de lamaie si stafidele scurse de apa.
PASUL 4
Condimentam cu piper macinat si sare.
PASUL 5
Adaugam uleiul de masline si amestecam bine.
PASUL 6
Punem untul peste cuscusul lasat conform instructiunilor de pe ambalaj si amestecam.
PASUL 7
Adaugam peste cuscus amestecul de legume si omogenizam.
PASUL 8
Servim.

Aceasta este recomandarea Reteta-Video pentru
Salata de Cuscus cu Legume.

POFTA BUNA!

 

Comentarii

Scrie un comentariu

Salata de cuscus cu legume

Salata de cuscus cu legume

Dati un share pe:

Retete similare

Salata orientala de post
Vezi rapid
LUNI 10.06.2013 - 15:23
Salata de Vara cu Sos de Branza
Vezi rapid
LUNI 25.07.2016 - 16:10
Salata cu Pere, Struguri, Nuci si Branza
Vezi rapid
MARTI 04.11.2014 - 16:49
Salata de Vinete cu Pasta de Susan
Vezi rapid
MARTI 03.12.2013 - 20:16
Salata cu Pepene Rosu si Branza
Vezi rapid
MARTI 25.08.2015 - 13:34

Toate campurile sunt obligatorii.